Menu kopi spesial variatif adalah kopi yang dibuat dari biji-biji kopi berkualitas. Semakin baik kualitas biji kopi semakin mahal.
Kopi spesial adalah sebutan yang umum dipakai untuk menyebut kopi premium. Tidak mudah untuk membuat kopi spesial, harus menggunakan biji kopi yang berkualitas. Itupun untuk menanam biji kopi tidak begitu mudah.
Jika dulu kopi identic dengan minuman yang wajib dikonsumsi para orang tua, beda dengan sekarang ninum kopi menjadi gaya hidup anak muda jaman sekarang. Biasanya kopi berkualitas dijual di cafe shop.
Menu Kopi Spesial Variatif
Trend minum kopi yang di jadikan gaya hidup bagi anak muda, tentu menjadi peluang usaha bagi para pemilik cafe ataupun calon pengusaha cafe. Dengan trend ini para pemilik bisnis cafe berusaha untuk membuat atau menciptakan menu kopi yang bervariatif. Dibawah ini menu kopi spesial bervariatif:
1. Espresso
Espresso merupakan kopi yang di proses penyeduhan kopi dengan tekanan dan suhu tinggi. Kopi espresso terbuat dari biji kopi yang digiling hingga halus, lalu dipadatkan kemudian kopi diseduh dengan tekanan yang tinggi dan suhu yang tinggi sehingga menghasilkan kopi yang kental.
Espresso merupakan salah satu jenis kopi yang murni. Karena saat pembuatan kopi espresso tidak menggunakan campuran bahan apapun, termasuk susu dan gula. Rasa dan aroma yang dihasilkan oleh kopi espresso sangat kuat. Cara membuat kopi espresso:
- Masak air hingga mendidih kemudian diamkan
- Giling kopi hingga halus
- Masukkan gilingan kopi kedalam mesin espresso
- Press kopi dan masukkan air rebusan tadih
2. Cappuccino
Kopi cappuccino adalah minuman khas italia yang terdiri dari kopi espresso yang di campur dengan susu dan di atasnya di kasih bubuk coklat. Dibawah ini adalah cara pembuatan kopi cappucino:
- Rebus bubuk kopi dengan air yang panas 50 ml hingga mendidih sambil diaduk
- Setelah mendidih saring kopi agar bersih dan tidak ada ampas
- Tuangkan ke dalam cangkir
- Setelah itu panaskan susu diaas panic dengan suhu air jangan sampe mendidih
- Setelah itu masukan susu kedalam caffe press, lalu tekan ke atas dan kebawah samapi menghasilkan buble
- Selanjutnya susu bisa di campurkan dengan kopi yang sudah di saring tadi
3. Latte
Banyak beberapa orang yang tidak bisa membedakan jenis kopi latte dan cappucino. Padahal dalam penggolahannya berbeda, meski dari segi tampilan nampak sama. Latte juga terbuat dari espresso dan susu.
Cara membuat kopi latte sangatlah mudah, tuangkan susu panas secara perlahan ke dalam espresso dan jangan sampe tumpah. Rasa dari kopi late juga enak dan lebih ringan. Diatas minuman ini diberi motif yang cantik dan disajikan dalam cangkir.
4. Americano
Kopi Americano adalah kopi yeng terbuat dari espresso yang ditambahkan air panas. Rasa yang dihasilkan Americano lebih ringan dibandingkan espresso.
Awal mula adanya kopi Americano adalah saat para tentara amerika yang minum kopi espresso dan itu terlalu pait bagi mereka. Maka dari itu tentara menambhakan air kedalam espresso. Singkat cerita Americano menjadi minuman kopi yang medunia.
Kesimpulan dari Menu Kopi Spesial Variatif
Dengan adanya menu kopi spesial variatif akan mendatangkan keuntungan yang lebih yang di hasilkan para bisnis cafe. Dengan menggunakan biji kopi yang berkualitas para bisnis cafe dapat menyiptakan kopi yang spesial dan variatif.
Menggolah atau membuat kopi perlu pemahaman yang luas agar bisa menyiptakan kopi yang enak dan rasa yang konsisten.
baca juga Modal Usaha Warkop dan Tips
