Manfaat Susu Kedelai – Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai dan mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin D dan kalsium. Penasaran apa saja manfaat susu kedelai bagi tubuh? Yuk, simak ulasannya di bawah ini!
Manfaat Susu Kedelai
1. Mengandung Banyak Nutrisi
Susu kedelai adalah produk nabati yang paling padat nutrisi. Ini jika Anda bandingkan dengan produk susu nabati lainnya, misalnya seperti:
- Susu beras atau tajin
- Susu almon
- Santan atau santan
Susu kedelai sebenarnya adalah pilihan nabati yang sebagian besar mirip dengan susu sapi. “Susu kedelai bisa menjadi sumber protein dan kalsium yang baik, terutama bagi orang yang tidak toleran terhadap susu sapi,” kata Taz Bhatia, pakar kesehatan hormon wanita dan dokter bersertifikat. Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat, segelas susu kedelai polos mengandung 7 gram protein.
2. Memiliki Sifat Antikanker
Manfaat susu kedelai selanjutnya adalah memiliki sifat antikanker. Di dalam susu kedelai juga mengandung fitonutrien yang dikenal sebagai isoflavon. Senyawa ini dikatakan memiliki sifat antikanker. Dalam jurnal Trends in Biosciences, isoflavon dipercaya memiliki manfaat kesehatan sebagai berikut:
- Menurunkan kolesterol tinggi
- Meredakan gejala menopause
- Mencegah osteoporosis
- Mengurangi risiko kanker prostat dan kanker payudara
3. Mengurangi Kolesterol
Percaya atau tidak, manfaat susu kedelai selanjutnya adalah menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Menurut National Center for Complementary and Integrative Health, yaitu jika mengonsumsi protein kedelai setiap hari bisa untuk menurunkan kolesterol LDL. Sama seperti susu almond, susu kedelai juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Inilah perbedaan antara susu kedelai dan susu sapi. Dimana, susu sapi cenderung mengandung kadar lemak jenuh yang tinggi. Faktanya, semakin banyak lemak jenuh yang Anda makan, semakin besar risiko kolesterol tinggi dan masalah jantung.
4. Baik untuk Penderita Diabetes
Manfaat susu kedelai aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Dilansir dari situs India Today, beberapa penelitian meyakini ada hubungan erat antara konsumsi susu sapi yang berlebihan dengan risiko diabetes.
Namun, hubungan seperti itu tidak ditemukan dalam susu kedelai. Dengan demikian, dapat diartikan bahwa susu kedelai cukup aman dikonsumsi oleh penderita diabetes selama jumlahnya masih terbatas.
5. Bagus untuk Menurunkan Berat Badan
Jika manfaat susu kedelai yang satu ini pasti akan sangat populer Susu kedelai adalah minuman sehat yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Ini karena susu kedelai mengandung lebih sedikit gula dibandingkan jenis susu lainnya.
Faktanya, ada 12 gram gula per cangkir susu sapi. Sedangkan jika pada susu kedelai hanya ada 7 gram gula per cangkir. Menurut Dr Nandi, seorang ahli gastroenterologi di pinggiran kota Detroit, Michigan, secangkir susu kedelai hanya mengandung 80 kalori. Selain itu, susu kedelai juga kaya akan serat. Serat berperan penting dalam menciptakan rasa kenyang lebih lama. Hal ini penting untuk membantu proses penurunan berat badan.
6. Menyembuhkan Masalah Kulit
Jika Anda sering berurusan dengan masalah jerawat, beralihlah ke diet kaya kedelai. Pasalnya, manfaat susu kedelai selanjutnya adalah dapat membantu mengurangi hiperpigmentasi. Apa itu hiperpigmentasi? Ini adalah masalah kulit yang menyebabkan munculnya bercak-bercak hitam. Tidak hanya itu. Melansir dari WebMD, senyawa yang ditemukan dalam kedelai juga mempunyai sifat antipenuaan.
7. Meningkatkan Kesuburan
Mengkonsumsi berbagai produk berbahan dasar kedelai, termasuk susu kedelai, dipercaya dapat meningkatkan kesuburan wanita. Inilah sebabnya, wanita seringkali disarankan untuk mengonsumsi susu kedelai sebelum menikah atau saat menjalani program kehamilan.
Manfaat susu kedelai yang satu ini terkait dengan kandungan fitokimia yang mampu menangkal efek negatif BPA. Apa itu BPA? Ini adalah bahan kimia dalam plastik yang dapat mengurangi kesuburan wanita. Melansir The Journal of Nutrition, wanita yang mengonsumsi kedelai sebelum menjalani prosedur inseminasi (teknik memasukkan sperma ke dalam rahim) lebih berpeluang untuk hamil dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi kedelai.
8. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Susu kedelai di dalamnya juga mengandung kalsium yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang serta gigi. Kalsium dibutuhkan oleh semua umur, terutama anak-anak. Berkat kandungan phylloquinone atau vitamin K, manfaat susu kedelai dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah risiko patah tulang atau patah tulang.
Mesin Giling Kedelai
Mesin Giling Kedelai akan bekerja caranya yaitu dengan menggiling setiap kedelai yang masuk ke dalam Mesin Giling an Kedelai.
Mesin Penggiling Kedelai tersebut akan menggiling setiap biji kedelai yang masuk ke dalam Mesin Penggiling Kedelai dengan menggunakan pisau-pisaunya yang tajam.
Demikian artikel tentang Manfaat Susu Kedelai, semoga bermanfaat!
