Kalau kita membahas tentang makanan tidak ada habis-habisnya, seperti yang kali ini saya juga akan memberikan resep makanan yaitu sate. Jenis yang akan aku buat yaitu cara bikin sate ayam maringgi sudah tak asing lagi kan. Sate ayam maringgi ini merupakan khas makanan yang berasal dari jawa barat.
Berbeda dengan sate ayam madura, sate yang berasal dari pulau garam itu sudah terkenal di Indonesia bahkan jenis makanan sate itu sudah tak asing lagi kalau kita nikmati. Tetapi sate yang akan kita buat ini juga berasal dari negara yang sama kelezatanya pun tak kalah enaknya.
Semakin penasaran kan dengan sate ayam maringgi ini lebih baiknya jika kalian mau memasak sate ayam maringgi tapi belum tau. Lebih baik kalian simak resep-resep di bawah ini.
Resep Sate Ayam Maringgi
Bahan-Bahan :
- Daging ayam 600 gram
- Tusukan sate secukupnya saja
- Kecap manis
- Minyak goreng
Bumbu Halus :
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabe keriting 3 buah
- Cabe merah 1 buah
- Ketumbar
- Garam dan gula secukupnya saja
- Jahe
- Kencur
Cara Membuat :
- Berishkan daging ayam cuci dengan air mengalir yang bersih.
- Lalu potong-potong mejadi kecil daging ayamnya.
- Haluskan semua bumbu-bumbu seperti bawang merah,bawang putih lalu nyalakan kompor lanjut panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
- Lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga bumbu beerbau wanggi dan sudah matang.
- Tiriskan sebentar bumbu yang sudah di tumis tadi lalu masukan ke wadah campur dengan potongan ayam aduk-aduk hingga merata.
- Jika ayam sudah di baluri dengan bumbu yang sudah di tumis tadi lalu tusuklah daging ayam tadi menggunakan tusukan sate.
- Panggangkan beberapa sate di atas tempat bakar dengan api yang sedikit besar.
- Jangan lupa untuk olesi bumbu sate dan kecap manis hingga matang.
- Angkat dan siap untuk di sajikan.
Sate ayam maringgi ini sudah identik di sajikan dengan bumbu kacang namun untuk kali ini saya akan membuat pembeda saya akan sajikan dengan bumbu padang jadi bumbunya identik dengan kesukaan orang padang yaitu dominan ke arah pedas.
Menarik bukan untuk kalian yang sudah terbiasa mencoba bumbu kacang cobalah resep ini di sajikan dengan bumbu padang, untuk meengetahui lebih mendalam kalian simak aja resep-resep di bawah ini.
Cara Membuat Bumbu Padang
Bahan-bahan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Kunyit
- Ketumbar
- Garam secukupnya
- Jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah batang serai
- 4 cabe keriting
- 3 buah cabe merah
- Lengkuas
Cara Membuat :
- Masukan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, sedikit garam, cabe keriting, dan cabe merah ke dalam blender.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak menggunakan api sedang saja lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga berbau harum dan matang.
- Jangan lupa untuk tambahkan batang serai daun jeruk dan lengkuasnya beri sedikit air.
- Aduk-aduk hingga matang dan jika sudah matang angkat dan pindah ke tempat lain.
- Bumbu padang siap di sajkikan dengan sate ayam maranggi.
Tentunya sangat menarik juga ya kawan sate ayam maranggi di sajikan dengan bumbu padang, Jika untuk kalian yang tidak menyukai makanan yang tidak begitu pedas beri sedikit cabe saja atau bisa untuk tambahkan kecap manis. Untuk cara penyajianya lebih baiknya bumbu padang ini di beri di atas sate ayam marangginya.
Penyajian sate ayam maranggi bumbu padang ini lebih endul nya kalian marinasi dengan lotong atau ketupat lalu atasnya di kasih sate dan guyuran bumbu padang jadi seperti paket komplit. Bahan yang di gunakan pun cukup sederhana tidak ribet jika kalian membuatnya tidak membutuhkan bahan-bahan yang susah di jangkau.
untuk kalian yang anak rumahan pasti males jika mau keluar membeli sate maranggi bumbu padang ini. Lebih baiknya kalian membuat sendiri tidak boros juga apalagi kalian di rumah mecobanya menggunakan resep dari sini. Kalian pasti kecandungan dengan kelezatan cara bikin sate ayam maringgi dari resep ini, untuk kalian wajib banget deh mencobanya selamat mencoba dan selamat menikmati
