Ketika mendengar kata martabak manis apa yang terlintas dalampikiran anda. Ya makanan yang memiliki bentuk bulat yang memiliki rasa yang manis dan mengenyangkan. Ternyata cara membuat adonan martabak manis termasuk mudah.
Hanya dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan alat kamu bisa mencoba membuatnya dirumah. Menggunakan bahan seperti tepung terigu, gula dan beberapa bahan lainnya kamu sudah bisa membuat martabak ini.
Banyak keuntungan yang bisa kamu dapatkan dengan membuat martabak sendiri. Misalnya kamu bisa lebih memiliki bahan yang mempunyai kualitas terbaik dan pastinya terjamin higenis. Kemudian kamu akan mendapatkan pengalaman dengan membuat beberapa adonan martabak tersebut saja.
Sekarang ini sudah sangat banyak toko-toko atau pedagang yang menggunakan gerobak yang menjual martabak disetiap penjuru jalan yang ada. Walaupun begitu tidak ada salahnya dan akan lebih baik apabila kita membuatnya sendiri.
Berbagai macam resep dan cara membuat martabak dengan berbagai macam variasi rasa bisa kamu temukan di internet. Dengan kemudahan seperti itu akan lebih mudahh untuk kita mencobanya sendiri.
Martabak ini sendiri awalanya dulu hanya memakai topping gulu saja. Akan tetapi seiring berkembangnya zaman martabak mulai muncul dengan berbagai rasa dan topping. Misalnya seperi martabak rasa red velved, panda dan banyak lagi.
Toppingnya pun sudah sangat beragam yang dulunya hanya menggunakan gula kini sudah memakai banyak topping. Topping yang digunakan kini seperti keju, coklat, kacang, pisang dan banyak lagi.
Dengan membuat sendiri juga kamu dapat mengkreasikan martabak dengan rasa dan topping sesuai dengan selera kamu.
Untuk itu berikut adalah beberapa informasi tentang martabak yang sudah kami rangkum. Yang pastinya akan menambah wawasan kamu tentang martabak manis ini.
Apa Itu Martabak Manis
Martabak manis merupakan salah satu dari berbagai macam kue dadar yang memiliki bentuk bulat menyerupai bulan. Oleh sebab itu martabak manis juga mempunyai nama sebutan yaitu terang bulan. Maratabak manis ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberikan gula sekupunya untuk memberikan rasa manis.
Kemudian adonan tersebut dipanggang pada suatu tempat khusus untuk memanggangnya. Setelah itu biasanya martabak ini diberikan topping sesuai keinginan. Lalu martabak tersebut dilipat dan dipotong menjadi beberapa bagian agar mudah ketika dimakan.
Untuk membuat bagian kulit martabak manis tersebut sendiri memakai beberapa bahan penting. Bahan untuk membuat kulit tersebut berasal dari bahan seperti tepung terigu dan gula dalam jumlah yang banyak.
Bahan utama yang di gunakan tersebut yaitu tepung terigu dan gula merupakan salah satu dari produk pangan tinggi karbohidrat .
Akan tetapi bahan tersebut telah melewati proses pengolahan yang bertujuan untuk mengurangi komponen serat, vitamin, mineral atau komponen tumbuhan lain yang sulit atau bahkan tidak bisa dicerna tubuh manusia.
Sekarang ini walaupun sudah banyak orang yang menjual martabak ini dipinggiran jalan. Akan tetapi, kamu sebenarnya bisa membuatnya dirumah. Dengan cara membuatnya yang termasuk mudah hanya menggunakan beberapa bahan dan alat saja.
Sekarang lebih mudah lagi ketika membuatnya karena semakin banyaknya resep dan cara membuat yang ada di internet. Kamu bisa mengembangkan, mengkreasikan atau bahkan menciptakan martabak variasi terbaru.
Sejarah Martabak Manis
Tenyata dibalik Cara Bikin Adonan Martabak Simple dan Mudah martabak ini memiliki sejarah juga loh. Simak sejarah martabak berikut
Martabak manis mempunyai nama pada pertama kali dibuat yaitu Hok Lo Pan. Pertama kali merupakan makanan yang mendapatkan kepopulerannya pada daerah kota Bandung.
Yang dimana martabak ini diperkenalkan pada sekitar tahun 1950 oleh seorang perantau yang mempunyai nama yaitu Hioe Kiew Sem asal daerah Jebus, Pulau Bangka.
Sekarang sudah lebih banyak orang yang berada di kota-kota besar misalnya di kota Jakarta mengetahui Martabak Bangka. Pada daerah Bangka sendiri mempunyai nama sebutan yaitu Hok Lo Pan. Nama Hok Lo Pan sendiri ternyata memiliki suatu arti harfiah yaitu adalah Kue Keberuntungan atau Kue Hoki.
Untuk cara membuat matabak ini mudah. Memakai beberapa bahan seperti tepung terigu, yang kemudian di oleskan menggunakan butter. Setelah itu kamu bisa memberikan topping sesuai yang kamu inginkan, kemudian dituangkan susu kental manis pada bagian atas martabak tersebut secukupnya.
Sekarang dengan bertambahnya waktu martabak semakin berkembang dengan berbagai rasa dan topping. Topping yang bervariasi ini menambah kepopuleran martabak diberbagai kalangan orang.
Cara Membuat Adonan Martabak Manis Mudah Anti Gagal
Untuk cara membuat adonan martabak manis ini sendiri tidaklah menggunakan bahan yang terlalu banyak. Berikut adalah cara membuatnya.
Cara membuat adonan martabak manis untuk membuat martabak manis
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 300 ml air
- Setengah sendok teh baking powder
- Setengah sendok teh baking soda
- 2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat
- Selain bahan seperti baking soda, tambahkan dan campurka seluruh bahan menggunakan mixer memakai kecepatan yang rendah. Aslinya kamu bisa juga mencampurkannya dengan memakai spatula atau whisk biasa tapi apabila menggunakan alat tersebut pastinya akan butuh waktu cukup lama untuk memastikan seluruh bahan tercampur rata.
- Kemudian setelah adonan yang tercampur rata didiamkan dengan waktu sekitar 45-60 menit. Tutup wadah tersebut dengan tutup yang bersih selama proses mendiamkan adonan tersebut.
- Sesudah proses pendiaman adonan selesai, tambahkan baking soda pada adonan. Campur hingga rata. Sembari mencapur, panaskan teflon dengan menggunakan api kecil. Teflon harus sudah pada kondisi yang panas pada saat ingin menuangkan adonannya.
- Untuk memastikan teflon tersebut sudah panas kamu bisa memastikannya dengan cara meneteskan sedikit air dan akan terdengar bunyi desis pelan dan air tampak “menari-nari”.
- Tuangkan adonan martbak tersebut pada teflon. Tunggu hingga bagian atas maartabak tersebut menjadi banyak lubang. Sesudah dipastikan kondisi aadonan tersebut tidak basah, tutuplah teflon tersebut menggunakan tutupnya.
- Pada bagian ini adonan martabak tersebut menjadi muncul sarang yang cantik. Panggang sampai seluruh bgaian adonan tersebut matang merata. kamu dapat menaburinya adonan menggunakan gula pasir secukupnya.
- Kemudian ambil martabak dari teflon tersebut dan kamu bisa menambahkan topping sesuai selera kamu.
- Martabak manis siap dihidangkan.
