Cara membuat es krim rumahan yang sehat dan bergizi – Es krim adalah salah satu kuliner yang kini banyak disukai oleh banyak orang. Dari rasanya yang lezat dan teksturnya yang sangat lembut dilidah membuat es krim disukai banyak orang. Es krim ini disukai diberbagai kalangan, dimulai dari kalangan muda samapai tua. Es krim banyak tersedia diwarung maupun toko-toko terdekat Anda, akan tetapi apakah Anda mengetahui bahwa es krim tersebut aman untuk kesehatan tubuh Anda maupun semua keluarga Anda??
Untuk itu Anda perlu mengetahui bahwa es krim yang tersedia diwarung atau toko-toko terdekt Anda itu belum tentu sehat untuk kesehatan tubuh Anda maupun keluarga Anda yang mengonsumsinya. Biasanya masih banyak orang yang sering menanyakan tentang, apakah es krim baik untuk kesehatan? Untuk menjawab hal ini sebenarnya dengan Anda membuatnya sendiri dirumah, hal ini dapat menjamin kesehatannya untuk tubuh Anda maupun keluarga Anda. Dibawah ini akan kami beritahu cara membuat es krim rumahan yang sehat.
Cara Membuat Es Krim Rumahan Yang Sehat Dan Bergizi
Untuk cara membuat es krim rumahan yang sehat pastinya Anda harus menggunakan bahan baku yang berkualitas agar mendapatkan hasil es krim yang sehat. Bukan hanya itu, cara membuat es krim rumahan yang sehat juga bisa dengan bahan baku menggunakan buah-buahan yang segar. Hal ini akan membuat es krim rumahan yang Anda buat sehat dan bergizi untuk tubuh. Kini di indonesia sudah tersedia salah satu es krim yang sehat untuk tubuh kita ataupun untuk Anda yang sedang melakukan program diet yaitu, merek es krim rendah lemak. dibawah ini akan dijelaskan cara-caranya, berikut penjelasannya:
1. Es Krim Warna-Warni
Bahan:
banana frozen
strawberry frozen
dragon fruit
susu cair full cream
susu kental manis
Cara Membuat:
1. Potong kecil-kecil buah yang sudah disebutkan diatas dan masukan ke dalam cetakan es krim
2. Blender halus semua bahan yang sudah disebutkan diatas, kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sudah berisikan buah-buahan. Lalu beri stik es krim di dalam cetakan yang sudah berisikan semua bahan.
3. Kemudian masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 1-3 jam agar es krim tersebut membeku dengan sempurna. Setelah sudah membeku dengan sempurna, es krim warna-warni siap untuk disajikan.
2. Strawberry Popsicle
Bahan:
250 ml susu cair
250 ml vanilla yoghurt
1/2 sdt maizena
8 buah strawberry
7 sdm gula pasir warna putih
Pelengkap:
popsicle mold (cetakan es loli)
stik ice cream
Cara Membuat:
1. Pertama siapkan terlebih dahulu cetakan es loli, lalu bersihkan strawberry dan dipotong-potong kecil.
2. Setelah itu haluskan 6 buah strawberry yang sudah dipotong-potong kecil, sisa 2 buah strawberry dicincang kecil-kecil.
3. Lalu panaskan susu, yoghurt, maizena, dan gula diaduk-aduk sampai panas dan tambahkan strawberry yang sudah diblender, diaduk rata sampai dingin.
4. Kemudian tuang semua bahan yang sudah dipanaskan ke dalam cetakan es krim, dengan cara tuangkan 1 sendok adonan lalu diberi beberapa potong strawberry cincang.
5. Setelah itu beri stil es krim, lalu masukkan ke dalam freezer selama 24 jam. Setelah sudah membeku, strawberry popsicle siap untuk disajikan.
3. Es Krim Buah Naga Segar
Bahan:
3 sachet susu kental manis
250 ml whipping cream cair
1 kg buah naga segar
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah terlebih dahulu yang lumayan besar untuk mengocok whipping cream. Kocok whipping cream sampai mengembang.
2. Lalu tuangkan susu kental manis ke dalam adonan whipping cream. Kemudian mixer lagi sampai rata.
3. Kemudian tuangkan puree buah naga kedalam adonan whipping cream. Aduk manual saja
4. Setelah merata sempurna, masukkan semua adonan ke dalam wadah yang tertutup. Simpan di freezer selama semalaman sampai membeku. Setelah sudah membeku, es krim buah naga segar siap disajikan.
4. Es Krim Nangka
Bahan:
10 buah nangka ukuran besar. Pilih yang tidak terlalu masak
1,5 sdt maizena
1/3 kaleng susu indomilk
4 sdt gula
1 sdt sp
Air secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama haluskan nangka dan susu terlebih dahulu dan jangan lupa untuk diberi air. Setelah halus, lalu masukkan ke dalam panci dan masak sampai mendidih.
2. Masukkan maizena, gula, dan gram. Setelah sudah mendidih, lalu diangkat dan dinginkan di kulkas
3. Apabila sudah agak membeku, keluarkan dan serut menggunakan sendok. Dan masukkan 1 sdt sp lalu di mixer sampai lenbut dan mengembang.
4. Masukkan ke freezer semalaman
5. Es krim siap untuk disajikan.
5. Es Buah Mambo
Bahan:
150 gram pepaya matang, potong persegi kecil
1/4 buah nanas madu, potong kecil-kecil
150 gram melon, potong persegi kecil
800 ml air
6 sdm gula pasir
4 buah cengkeh
1 ruas jari kayu manis
1 buah jeruk lemon ukuran kecil
Cara Membuat:
1. Rebus air, gula pasir, cengkeh dan kayu manis terlebih dahulu sampai mendidih, setelah mendidih lalu diangkat.
2. Kemudian masukkan potongan buah melon, pepaya, dan nanas, biarkan sampai dingin. Lalu beri perasan jeruk lemon, dan diaduk sampai merata.
3. Lalu masukkan ke dalam cetakan es loli dan bekukan dalam freezer sampai membeku. Setelah sudah membeku, es buah mambo siap untuk disajikan.
6. Es Krim Kelapa Muda
Bahan:
1000 ml santan cair
50 gram susu bubuk
200 gram kelapa muda serut
300 gram gula pasir (sesuai selera)
60 gram cokelat bubuk
3 sdm tepung maizena
1 sdm SP
garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama campurkan santan, susu bubuk, gula, kelapa muda, cokelat bubuk, dan tepung maizena terlebih dahulu. Lalu masak sampai mendidih dan ditunggu sebentar.
2. Setelah sudah matang, dinginkan terlebih dahulu campuran tersebut lalu dibekukan sampai setengah beku saja agar lebih mudah pada saat di mixer.
3. Setelah sudah setengah beku, tambahkan SP lalu mixer dengan kecepatan penuh sekitar 10 menit sampai adonan mengembang, lalu masukkan lagi ke dalam freezer sampai membeku
4. Setelah membeku, jangan lupa untuk menambahkan toping agar lebib menarik.
5. Kemudian setelah semuanya sudah selesai, es krim kelapa muda pun siap untuk disajikan.
7. Es Krim Buah Alpukat
Bahan:
1 alpukat mentega ukuran besar
2 bungkus SKM sachet
1 sdm gula
1 gelas air
Cara Membuat:
1. Kupas terlebih dahulu buah alpukat
2. Lalu campurkan semua bahan dan diblender sampai kental dan tambahkan air
3. Setelah itu tuangkan ke dalam wadah, dan beri toping sesuai selera
4. Kemudian masukkan ke dalam freezer dan di tunggu hingga membeku
5. Setelah sudah membeku, es krim buah alpukat siap untuk disajikan
