Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat – Keripik pisang termasuk camilan yang cukup akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Tidak hanya ciri khasnya yang renyah saja namun camilan yang satu ini mempunyai kombinasi rasa yang berbeda-beda.
Olahan dengan resep keripik pisang renyah yang ditaburi oleh bubuk cokelat. Rasa manis dan gurih yang berpadu di lidah, bikin ketagihan terus untuk memakannya. Camilan manis yang satu ini juga menjadi salah satu oleh-oleh atau makanan andalan khas Lampung.
Keripik pisang cokelat berikut ini bisa dijadikan alternatif untuk camilan saat sedang bersantai, bahkan bisa juga kalian jadikan menu bisnis kuliner yang akan kamu geluti. Selain tahan lama, keripik pisang cokelat ini cocok dinikmati segala usia, dari anak-anak hingga orang tua. Rasa gurih, manis, asin dan teksturnya yang sangat renyah dijamin membuat mau nambah terus.
Keripik pisang sangat mudah untuk di kreasikan. Bisa diberi rasa apa saja, asalkan kita sendiri mau mengkreasikannya. Misalnya rasa balado, jagung, pedas manis, pedas, keju, caramel, cokelat, dan masih banyak lagi. Untuk artikel kali ini, akan membahas bagaimana cara membuat keripik pisang cokelat. Untuk lebih detail dan jelasnya, dapat dilihat sebagai berikut:
Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat
Keripik pisang cokelat adalah salah satu varian rasa keripik pisang yang paling banyak disukai terutama anak-anak yang cukup konsumtif dengan berbagai jenis makanan yang didalamnya mengandung cokelat.
Keripik pisang cokelat sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya sendiri juga mudah didapat.
Kali ini akan membahas mengenai resep keripik pisang cokelat yang mudah dan juga enak. Silahkan mengikuti langkah-langkah dan bahan-bahannya cara membuat keripik pisang cokelat di bawah ini:
Bahan-bahan:
– 1 sisir pisang raja (di kupas kemudian dicuci bersih)
– 50 gram gula putih halus
– 30 gram tepung maizena (disangrai)
– 30 gram coklat bubuk
– Minyak goreng
– Air kapur sirih dan garam secukupnya
Cara Membuat Keripik Pisang Coklat:
1. Pertama, pisang raja yang telah di kupas lalu direndam di dalam air yang dicampur dengan garam kurang lebih selama 1 jam.
2. Kedua, pisang diiris tipis-tipis lalu direndam kembali dengan menggunakan air garam kurang lebih selama 5 menit, jika sudah kemudian diangkat. Agar proses pengirisan lebih cepat dan memiliki ketebalan yang sama sebaiknya diiris menggunakan alat khusus untuk mengiris pisang atau singkong yang mau dijadikan keripik.
3. Proses selanjutnya irisan pisang direndam sekitar 30 menit di dalam air yang sudah dicampuri dengan kapur sirih. Sembari menunggu 30 menit kita bisa menyiapkan perlengkapan penggorengan termasuk minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
4. Kemudian setelah direndam dalam campuran air kapur sirih lalu diangkat dan kembali lagi direndam dalam air garam tetapi hanya sebentar saja.
5. Langkah selanjutnya irisan pisang digoreng dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang. Tunggu hingga matang atau setelah warnanya berubah cerah kuning kecoklatan atau keemasan. Kemudian angkat lalu diamkan terlebih dahulu beberapa saat hingga tingkat kepanasannya menyesuaikan suhu ruangan.
6. Berikutnya untuk membuat lapisan cokelat kita campur dahulu bubuk coklat, tepung maizena dan gula halus kemudian aduk hingga rata rata.
7. Lalu masukkan irisan pisang yang telah digoreng pada larutan cokelat, tutup wadahnya dan di goyang-goyang sampai semua permukaan keripik pisang terlapisi oleh cokelat.
8. Akhirnya keripik pisang cokelat yang lezat siap disajikan dan dinikmati.
Demikian artikel mengenai resep cara membuat keripik pisang cokelat yang enak dan juga nikmat. Keripik ini biasanya akan lebih nikmat jika disajikan dengan minuman teh hangat atau bisa juga kopi, selamat mencoba!!