Kelapa merupakan salah satu jenis buah yang mudah sekali kita jumpai di negara yang memiliki iklim tropis seperti negara kita tercintai ini, Indonesia. Buah ini selain bisa diminum airnya yang sangat menyegarkan dan terkenal untuk melepas dahaga. Ternyata selain airnya, dagingnya kelapa pun juga bisa dimanfaatkan untuk menjadi minyak.Yak Langsung saja kita bahas cara membuat minyak kelapa asli.
Cara Membuat Minyak Kelapa Asli.
Dengan Metode Pemanasan
Cara membuat minyak vco atau kelapa dengan metode pemanasan, berikut caranya:
1. Bukalah buah kelapa tua,lalu ambil daging kelapa tersebut.
2. Parutlah daging kelapa tadi dengan memakai parutan, jika kamu tidak mau ribet untuk memarutnya sendiri,kamu bisa membeli sendiri yang daging kelapa yang sudah diparut di pasar.
3. Campurlah parutan kelapa yang sudah dihaluskan lalu tambah dengan air yang sudah matang, lalu kamu peras kemudian saring untuk mendapatkan air santan.
4. Siapkan penggorengan dengan suhu api yang sedang lalu tuangkan air santan tersebut.
5. Aduk santannya dengan peralahan-lahan, karena dengan mengaduk secara terus-menerus maka air santan akan menguap dan terpisah sehingga akan menyisakan minyak dan ampas yang bisa disebut juga dengan blondo.
6. Setelah minyak sudah mulai terbentuk, tuangkan ke dalam botol atau wadah yang sudah kamu siapkan.
Cara membuat minyak kelapa murni dengan perebusan
1. Siapkan empat sampai lima gelas air, lalu masukan kedalam panci panaskan hingga mengeluarkan uap.
2. Sambil menunggu airnya mengeluarkan uap,Anda bisa parut 2 butir kelapa yang sudah tua.
3. Campurkan parutan kelapa tadi kedalam air panas, lalu blender hingga berubah memiliki tekstur yang halus.
4. Saringlah air kelapa yang sudah diblender dan menjadi halus dengan menggunakan saringan minyak yang rapat agar mendapatkan air santan yang banyak.
5. Jika sudah mendapatkan air santan, rebus dengan suhu api yang sedang.
6. Aduk terus hingga airnya mendidih dan beruap dan krim yang memiliki warna kecokelatan terpisah dari minyak.
7. Proses ini biasanya memakan waktu hampir satu jam. Pastikan Kamu tidak berhenti untuk mengaduknya.
Dengan fermentasi.
Jika kamu hanya membutuhkan minyak kelapa asli dalam jumlah yang sedikit, proses pembuatan dengan cara fermentasi adalah hal yang paling tepat dan bagus.
1. Pilihlah kelapa yang memiliki kualitas baik segar dan juga matang .
2. Bersihkan kelapanya dengan air, lalu Anda parut dan campurlah dengan air matang lalu peras.
3. Dari hasil parutan tadi segera Anda tuangkan ke dalam wadah atau botol diamkan selama kuramg lebih 24 jam dalam suhu ruangan 32 derajat celcius. Proses penyimpanan ini bertujuan untuk membuat air dan minyak tersebut terpisah.
4. Saringlah air yang sudah terpisah dengan minyak tersebut, dan minyak itu sendiri akan muncul dan memiliki warna putih pucat.
Cara Terbaik Mengonsumsi Minyak Kelapa Asli
Minyak Kelapa asli atau bisa disebut juga minyak klentik ini dapat diminum setiap hari secara langsung sebanyak 2 sendok makan atau dengan takaran30 ml. Takaran ini akan sangat cukup sehingga Anda masih mempunyai ruang untuk memakan lemak sehat dari bahan-bahan makanan lainnya, seperti alpukat kacang-kacangan,ikan,dan telur
Waktu yang bagus untuk minumnya sendiri yaitu, 1 sendok makan sesudah makan pagi , dan 1 sendok makan sebelum atau sesudah makan siang atau 1 sendok makan sebelum makan malam.
Direkomendasikan untuk mengonsumsi minyak kelapa asli 1 jam sebelum atau sesudah makan karena semakin lama jarak antar minum minyak kelapa asli dengan makan, manfaatnya pun akan lebih bermanfaat. Jadi, disarankan untuk tidak meminumnya sebelum/kurang dari 1 jam antara mengonsumsi minyak kelapa asli dengan makan.
