Ada berbagai cara membuat keripik pisang yang renyah dan juga lezat yang bisa dikreasikan di rumah. Jika biasanya pisang dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi gorengan, kali ini Anda bisa membuat camilan renyah. Keripik pisang sekarang banyak dikreasikan dalam berbagai macam variasi rasa. Tidak hanya ada rasa gurih dan manis, tapi dicampur dengan bumbu pilihan lain sesuai dengan selera sendiri-sendiri. Anda juga bisa membuat rasa cokelat, balado, keju, dan sebagainya. Bahkan, keripik pisang juga dijadikan oleh-oleh di beberapa daerah di Indonesia. Kali ini, jika tertarik ingin mencicipi keripik pisang, Anda bisa membuat nya sendiri di rumah. Cara memotong keripik pisang pun dilakukan dengan tidak sembarangan. Ada peraturannya supaya bisa menjadi keripik yang sempurna.
Cara Memotong Keripik Pisang
Berbagai macam varian pada olahan keripik pisang sudah banyak disajikan. Tetapi, yang menjadi kendala yang sering dijumpai ialah cara memotong pisang untuk keripik. Memotong pisang untuk keripik dapat dikatakan cukup sulit. Hal ini disebabkan karena tebal dan tipisnya pisang berpengaruh pada proses produksi keripik pisang.
Kecepatan, ketepatan, dan keseragaman potongan singkong juga menjadi pertimbangan konsumen jika ingin membeli produk keripik pisang. Jenis jenis potongan pisang juga menjadi hal yang paling sering dipertimbangkan. Berikut ini jenis-jenis potongan pisang yang dapat Anda gunakan untuk produkmu, yaitu :
1. Memanjang
Memotong pisang dengan cara memanjang adalah hal yang cukup mudah untuk dilakukan. Dalam memotong pisang bentuk memanjang wajib memperhatikan ketebalan ukuran potongan supaya sama semuanya.
2. Potongan Bulat-bulat
Potongan pisang bulat-bulat tipis paling enak dimasak untuk camilan keripik. Pisang yang dipotong tipis-tipis ini bisa memberi tekstur yang renyah setelah melewati proses penggorengan, karena panas minyak dapat mematangkan pisang dengan cepat dan mengeringkannya.
Supaya bisa memperoleh potongan pisang yang tipis, pisau yang digunakan juga harus tajam sehingga mudah untuk mengiris pisang. Sekarang, dengan berkembangnya teknologi memotong pisang berukuran bulat-bulat tipis sudah bisa didapatkan dengan mudah menggunakan mesin pemotong pisang.
Alat untuk memotong keripik pisang manual dan sederhana yang antik
Pembuatan alat pengiris pisang manual sederhana dan antik tidak hanya berfungsi yang sama dengan mesin mesin lainnya, tampilannya pun dapat dibuat lebih menarik lagi sehingga bisa digunakan oleh berbagai kalangan baik yang memang khusus berusaha untuk memproduksi keripik atau bagi ibu ibu rumah tangga yang ingin menggunakan bisa mencoba peralatan ini sebagai bagian untuk membuat makanan camilan bagi keluarganya, dalam hal ini produksi pembuatan alat pengiris menjadi lebih luas lagi fungsinya.
Cara penggunaan alat pengiris keripik pisang manual sederhana yang antik sebagai berikut:
Sama halnya dengan alat atau mesin pengiris lainnya secara prinsip kerja ialah sama, dengan menggunakan tenaga manusia dengan memutarkan tuas atau engkol pada piringan pisau untuk mengiris, cara penempatan nya pun bisa disimpan di berbagai tempat atau pun meja dapur caranya yaitu dengan mengunci klem pada meja bidang rata. Sehingga alat ini bisa digunakan dan dipakai siapa saja dan dapat dibawa kemana saja, dengan bentuk nya yang kecil dan ramping sehingga mudah untuk dibawa bawa kemana saja, misalnya ketika sedang berlibur ke kampung halaman, berlibur kamping / kemah dan lain lain.
Model serta Spesifikasi Alat Pemotong Keripik Pisang
Mesin Perajang Keripik Pisang Elektrik / Mesin Pemotong Pisang Elektrik
Mesin perajang pisang elektrik mempunyai spesifikasi sebagai berikut:
| Kapasitas mesin perajang elektrik | 20-50 Kg / Jam (Tergantung pada Operator yang Mengerjakan) |
| Daya ( Power ) mesin perajang elektrik | 1/4 HP |
| Penggerak | Elektro Motor |
| Tegangan Listrik | 220 Volt |
| Frekuensi Listriknya | 50 Hz / 60 Hz |
| Bahan Material Kontak Produk | Pelat Stainless Steel Anti Karat Berstandar Foodgrade |
| Dimensi Mesin yang dimiliki | 1000 mm x 600 mm x 1200 mm |
| Bahan Material Rangka | Besi Siku |
| Bahan Material Pisau | Stainless Steel Anti Karat Berstandar Food Grade |
| Fungsi | Merajang Pisang Untuk menjadi Keripik Pisang |
Demikian yang bisa dibahas dalam artikel Cara Memotong Keripik Pisang. Bisa kamu gunakan jika kamu membutuhkan. Semoga bermanfaat untuk semuanya, terimakasih!
