Bubuk kopi berasal dari biji kopi yang melalui beberapa tahap pengolahan sebelum siap digunakan. Proses tersebut membutuhkan perhatian pada kondisi biji, tingkat sangrai, hingga ukuran gilingan agar bubuk memiliki karakter yang sesuai. Cara membuat bubuk kopi dapat dimulai dengan menyiapkan biji kopi, melakukan sortasi, menyangrai, mendinginkan, lalu menggilingnya. Setiap tahap saling berkaitan sehingga pengolahan perlu dilakukan secara teratur agar hasil […]