Tepung hasil gilingan perlu mendapat perhatian setelah proses penepungan selesai. Tepung yang masih hangat, terkena udara lembap, atau masuk ke wadah yang belum kering dapat mengalami perubahan tekstur. Karena itu, cara menyimpan tepung hasil gilingan perlu mengikuti kondisi bahan sejak awal. Penyimpanan yang baik membantu menjaga tepung tetap kering dan mudah digunakan. Selain itu, pengaturan stok membuat pelaku usaha lebih […]