Gula semut dari nira kelapa merupakan hasil olahan cairan manis yang berasal dari pohon kelapa dan kemudian melalui pemasakan hingga menghasilkan butiran gula. Nira kelapa memiliki rasa manis alami dan aroma khas yang dapat memberikan karakter tersendiri pada hasil akhir setelah melalui proses pengolahan. Pengolahan bahan ini membutuhkan beberapa tahapan yang saling berkaitan, mulai dari memilih nira, menyaring, memasak, mengatur […]