Minyak kelapa adalah minyak yang diekstraksi dari daging kelapa matang. Hasil dari minyak kelapa ini biasanya diperoleh melalui dua metode utama, yaitu ekstraksi dengan panas atau dengan metode penyulingan. Minyak ini memiliki tekstur yang kental dan berwarna putih hingga kekuningan. Minyak kelapa mengandung sekitar 90% asam lemak jenuh, yang sebagian besar terdiri dari asam laurat. Asam lemak ini diyakini memiliki […]