Cara mengubah biji kopi jadi bubuk perlu memperhatikan kondisi biji, tingkat sangrai, hingga hasil gilingan. Setiap tahapan ikut menentukan aroma, warna, tekstur, dan karakter bubuk kopi yang dihasilkan agar sesuai dengan kebutuhan penyeduhan sehari-hari. Biji kopi yang sudah matang proses sangrainya dapat masuk ke tahap penggilingan. Hasil akhirnya bukan sekadar biji yang berubah bentuk, tetapi bubuk dengan tingkat kehalusan yang […]