Proses penggilingan kopi setelah sangrai berlangsung setelah biji kopi keluar dari tahap pemanggangan. Biji yang masih utuh kemudian melewati beberapa tahapan sampai berubah menjadi bubuk kopi dengan ukuran partikel tertentu. Alurnya tidak berhenti ketika biji masuk ke mesin penggiling. Biji mengalami pemecahan, penghancuran, pengecilan ukuran, hingga akhirnya keluar sebagai bubuk. Setiap tahapan tersebut membentuk tekstur akhir kopi. Biji Keluar Setelah […]
Proses Penggilingan Kopi Setelah Sangrai agar Hasilnya Lebih Pas
Cara Mengubah Biji Kopi Jadi Bubuk yang Pas dan Berkualitas
Cara mengubah biji kopi jadi bubuk perlu memperhatikan kondisi biji, tingkat sangrai, hingga hasil gilingan. Setiap tahapan ikut menentukan aroma, warna, tekstur, dan karakter bubuk kopi yang dihasilkan agar sesuai dengan kebutuhan penyeduhan sehari-hari. Biji kopi yang sudah matang proses sangrainya dapat masuk ke tahap penggilingan. Hasil akhirnya bukan sekadar biji yang berubah bentuk, tetapi bubuk dengan tingkat kehalusan yang […]
