Pada artikel kali ini kita akan membahas cara membuat es oyen untuk jualan, tapi sebelum kita mencoba sebaiknya anda harus membaca penjelasan di bawah ini ya!
Mengapa Di Sebut Es Oyen?
kenapa di sebut es oyen? Berapa orang mengajukan, walau sebenerarnya isi dari campuran es serta sistem pembuatannya sama denganes campur, namun mengapa beri nama es oyen?.
Ada yang mengatakan, es oyen awalnya hanya sebatas es yang di jual di tepi jalur. Persisnya di kawasan jalur bungsu atau yang saat ini dikenal dengan veteran Bandung. Yaitu Kakek Ba Eti yang pertama kali menjual es sejak tahun 1950 an. Saat tergolong kecil, pembelinyapun juga tetap terbatas.
Kurang lebih tahun 1970 an konsumen mulai semakin banyak. Kaken Ba Eti menggantinya dengan menggunakan roda. Sejak saat itu setiap berjualan. Kakek Ba Et tidak pernah lupa membawa burung perkutut yang paling di surga
Setiap pembeli datang, burung perkutut itu seolah-olah memberikan hadiah. Kicauan burung perkutut ini bila di kesamaan serupa sapaan yang bunyi ‘oyen’. Maka sejak saat itu orang lantas membuat nama es yang di jual Kakek Ba Beti dengan sebutan ‘es oyen’.
Cara Membuat Es Oyen Untuk Jualan
es oyen memang sangat di sukai olh berbagai kalangan, tak heran bayanyak yang tertarik untuk membuka usaha es oyen ini, nah yang ingin membuka usaha es oyen juga, ikuti langkah pembuatan es oyen untuk jualan ya
Bahan – bahan membuat es oyen untuk jualan :
- buah melon 100 gram (potong potong berbentuk dadu)
- sagu mutiara 25 gram ( rebus dengan air, lalu di beri pewarna merah 3 tetes)
- 1 buah alpukat (keruk dagingnya)
- tape singkong 100 gram (potong potong hingga berbentuk dadu)
- buah blowah 100 gram (potong potong hingga berbentuk dadu)
- kolang kaling 100 gram (rebus hingga matang lalu potong berbentuk dadu)
- 1 buah kelapa muda (keruk daging buahnya)
- susu kental manis 5 sdm
- buah nangka 100 gram (potong potong hingga berbentuk dadu)
- es serut 500 gram
Bahan agar-agar :
- agar afar merah 1 bungkus
- jeli instan 1/2 sendok teh
- udara 700ml
- gula pasir 150 gram
Bahan sirup :
- gula pasir 250 gram
- udara 400 ml
- daun pandan 2 lembar
- 2 buah mata nangka (potong potong)
Cara membuat es oyen untuk jualan :
- Langkah awal kita akan membuat sirup terlebih dahulu
- rebus semua bahasa untuk sirup, setelah direbus kemudian sisihkan dan diamkan agar dingin
- kemudian ambil semua bahan untuk membuat agar agar lalu rebus bahan agar tersebut
- saat agar agar sudah matang, tuang ke dalam wadah cetah, dan diamkan hingga dingin
- setelah agar-agar dingin, potong agar-agar higga berbentuk dadu
- siapkan, kemudian masukkan kelapa muda, buah nangka, buah alpukat, buah blowah, kolang kaling, dan tapi singkong
- kemudian beri es serut di bagian atasnya, dan tambahkan sagu mutiara dan agar agar
- lalu siram dengaan sirup dan susu kental manis
- 1 porsi es oyen siap untuk di hidangkan
Tips Berjualan Es Oyen
Setelah membaca cara membuat es oyen untuk jualan . Ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar jualan es oyen anda dapat berjalan dengan mulus. Berikut beberapa tips untuk anda yang ingin menjual es oyen :
1. Pemilihan lokasi
Untuk penjualan es oyen menggunakan gerobak, tentunya terdapat di tepi jalur yang ramai serta strategi. Tidak ada salahnya andaa juga menentukan lokasi pertokoan atau di dekolah. Karena sangat cocok jika pada jam makan siang atau jam pulang sekolah, tentu saja dagangan anda di minati.
2. Penataan gerobak
Sat pembeli ingin membeli es oyen tidak jarang memilih penjual yang menata rapi dagangannya. contoh saja panci yang di isi es oyen sebaiknya di tata serapi mungkin, dan sebisa mungkin tetap harus menjaga kebersihannya. Karena pada saat anda sedang melayani pembeli, pembeli justru dengan leluasa untuk mencermati dagangan anda.
Jika pembeli melihat dagangan anda yang jorok, jangan mengharap untuk membeli dan membeli lagi, tidak menutup kemungkinan ia menceritakan kepada teman-temannya. inilah pentingnya untuk mengecek terlebih dahulu dagangan anda
3. Harga
Perihal pertama sebagai sering bertanya mengenai harga. Karenanya sebaiknya jika Anda ingin memulai menjual es oyen sebaiknya jangan terlalu menjual es oyen dengan harga terlalu tinggi.