Cara memisahkan biji mete dari cangkang perlu dilakukan secara hati-hati agar kacang tetap utuh dan memiliki kualitas yang baik. Proses ini menjadi salah satu tahap penting dalam pengolahan jambu mete sebelum bijinya dijual atau diolah menjadi makanan ringan. Pelaku usaha dapat menggunakan cara manual maupun alat pengupas khusus. Namun, pemilihan metode perlu mempertimbangkan jumlah bahan, keterampilan operator, dan kebutuhan produksi. […]