Martabak pastinya sudah familiar sekali ya ketika kita mendengar nama makanan yang satu ini. Dengan mempunyai rasa yang enak dan cara buat adonan kulit martabak yang mudah menjadi beberapa dari banyak alasan orang menyukai martabak.
Sekarang sudah sangat banyak orang yang menjual martabak dipinggir setiap jalan yang ada di Indonesia. Rasanya lezat mempunyai ciri khas dari makanan lain membuat banyak orang yang menyukai dan membeli makanan ini. Biasanya martabak dimakan saat momen berkumpul dengan teman ataupun keluarga
Akan tetapi tahukah kamu kalau kamu bisa membuat martabak itu sendiri dirumah loh. Dengan begitu martabak yang kamu buat akan lebih terjamin kualitas bahan-bahannya dan bisa diberikan topping atau bahan-bahan tambahan sesuai selera kamu sendiri loh
Pastinya akan kurang lengkap juga apabila saat berkumpul dengan teman ataupun keluarga tanpa memakan cemilan. Martabak bisa jadi salah satu pilihan kamu untuk makanan ketika momen berkumpul seperti itu.
Berikut adalah informasi yang sudah kami rangkum tentang martabak yang sudah kami rangkum untuk anda.
Pengertian
Untuk di Indonesia sendiri, Terdapat dua jenis martabak yang populer yakni Martabak Manis dan Martabak Telur.
Menurut KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia), Martabak Manis merupakan makanan yang bahannya berasal dari adonan terigu, telur, gula, yang ditaburkan bubuk kacang tanah dan cokelat, setelah itu dipanggang dan dilipat.
Sedangkan pengertian Martabak Telur merupakan makanan berasal dari bahan-bahan seperti adonan tepung terigu (untuk lapisan luar) dan adonan telur, daging giling (cincang), dan rempah (untuk bagian isi) yang setelah itu digoreng.
Sejarah
Manfaat
Selain cara membuat adonan kulit martabak yang mudah ternyata martabak ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita loh,
1. Mengatasi sembelit
Apabila kamu biasanya sering terjadi seperti sembelit maka bisa mengatasinya dengan mengonsusmi martabak telur. Hal tersebut terjadi disebabkan karena makanan ini bisa membantu proses pembuangan racun di dalam tubuh.
Alhasil jika suatu ketika mengalami sembelit, jadi kamu dapat mencoba mengatasinya dengan mengonsumsi makanan ini.
2. Mengubah suasana hati
Tahukah kamu tenyata martabak ini mempunyai manfaat dapat membantu kamu untuk memperbaiki kondisi hati. Ketika pikiran tidak menentu atau suntuk, Kamu bisa mencoba untuk mengonsumsi martabak ini untuk menggubah suasana.
Sebab martabak ini memiliki kandungan yang ada di dalam dapat merangsang hormon tertentu yang membuat suasana hati menjadi lebih baik.
3. Menjaga Kesehatan Sistem Otot
Memiliki kandungan seperti fosfor didalamnya yang merupakan mineral yang dapat memperkuat dan memberikan kelenturan pada otot, membantu pertumbuhan maupun perbaikan sel otot, kemudain dapat mengatur kontraksi otot dan jantung.
4. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Menggunakan bahan seperti tepung terigu dan telur ayam memiliki kandungan protein, fosfor, dan senk. Kandungan tersebut berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Dan yang terutama untuk meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi resiko terkena osteoporosis, menjaga dan meningkatkan pertumbuhan tulang, memperkuat pertumbuhan gigi, dan juga meningkatkan kesehatan gigi kita. Selain itu semua, didalamnya terkandung zat besi itu berfungsi agar berkurangnya resiko peradangan osteoartritis.
5. Menjaga Sistem Saraf dan Otak
Didalam martabak telur juga menganduk beberapa kandungan yang baik untuk saraf dan otak loh. Yaitu Tiamina atau vitamin B1 yang yang terdapat pada kandungan didalam martabak manis tepung terigu dan telur dapat mencegah resiko stress, meningkatkan fungsi kognitif dari otak.
Selain dari itu semua manfaat tersebut juga memberikan suatu manfaat neurologis, dan juga meningkatkan mood.
Dan kemudian selain itu unsur senk selain dapat sangat berguna dengan menjaga fokus atau konsentrasi ketika berpikir dan juga umumnya untuk memastikan fungsi kerja otak dengan baik.
Kandungan lainnya seperti niasin dan riboflavin yang terkandung didalamnya sebagai pelengkap dengan menambah kesehatan saraf dan dapat menyembuhkan sakit kepala atau disebut juga migrain.
Cara Buat Adonan Kulit Martabak Gampang Anti Gagal
Setelah bisa membuat kulit martabak akan lebih mudah untuk kamu untuk membuat martabaknya Cara Bikin Adonan Martabak Simple dan Mudah juga pasti kamu bisa lakukan dengan lancar
Bahan
- 200 g tepung terigu yang protein tinggi
- 160 ml air bersih
- 30 gram minyak
- setengah sdt garam halus
- Minyak secukupnya untuk merendam
Cara membuat kulit martabak telur
- Pertama-tama campurkan semua bahan bahan tersebut seperti tepung terigu, air, minyak dan garam harus, setelah itu uleni sampai bahan bahan tersebut kalis.
- Kemudian buatlah bentuk pada adonan menjadi berbentuk seperti bulatan, olesi permukaannya menggunakan minyak. Biarkan selama sekitar 10 menit.
- Setlah itu timbang besar adonan tersebut dengan berat 30-40 gram lalu bentuk menjadi bulat kembali. Untuk membuat martabak mini, timbang adonan dengan berat 20-25 gram.
- Biarkan terlebih dahulu adonan tersebut selama sekitar minimal dua jam. Setelah itu lumuri adonan menggunakan minyak dan margarin.
- Kulit adonan martabak pun sudah jadi.
