Punya banyak stok tahu di rumah tapi tidak tahu mau dijadikan apa ? Coba kreasi baru resep tahu egg roll dibawah ini yang mudah untuk anda coba sendiri di rumah. Sebelum itu apakah kalian tahu apa saja manfaat yang terkandung didalam tahu ini ? Berikut beberapa manfaat tahu dibawah ini.
Manfaat Tahu
1. Mencegah Penyakit Jantung
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa makan sayuran dan makanan nabati (seperti kedelai) dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Isoflavon kedelai dipercaya dapat mengurangi vaskulitis sekaligus meningkatkan elastisitasnya.
Memakan sekitar 50 gram produk kedelai setiap hari bisa membantu meningkatkan kadar lipid darah dan juga bisa membantu mengurangi resiko penyakit jantung sampai dengan 10%. Pada wanita pascamenopause, asupan isoflavon yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan faktor yang melindungi tubuh dari kemungkinan serangan jantung.
Misalnya, BMI ideal, lingkar pinggang normal, kadar insulin, dan kadar kolesterol HDL yang baik. Tidak hanya isoflavon, saponin yang terdapat pada tahu juga meningkatkan manfaat tahu untuk jantung.
2. Mencegah Kanker Payudara
Wanita yang mengkonsumsi produk kedelai setidaknya satu kali dalam seminggu dapat membantu dalam mengurangi resiko terkena kanker payudara.
Efek perlindungan ini berasal dari isoflavon, yang juga memiliki efek positif pada siklus menstruasi dan kadar estrogen. Manfaat tahu dari kanker payudara telah banyak ditemukan oleh para wanita yang sudah terbiasa mengkonsumsi tahu dan produk kedelai sejak kecil.
3. Mencegah Kanker Pencernaan
Penelitian yang melihat hubungan antara konsumsi tahu dan kanker perut menemukan bahwa risiko terkena penyakit ini berkurang sebesar 61% pada pria dan 59% pada wanita yang ingin makan tahu, sedangkan risiko terkena kanker gastrointestinal lainnya berkurang sebesar 7%.
4. Mencegah Kanker Prostat
Manfaat makan lebih banyak produk tahu dan kedelai dapat menurunkan risiko kanker prostat sebesar 32-51% pada pria.
Beberapa penelitian mendukung hasil ini dan menyimpulkan bahwa manfaat isoflavon dalam mencegah kanker prostat pada tahu, tergantung pada jumlah konsumsi tahu dan jenis bakteri. Sistem pencernaan terletak di usus.
5. Mencegah Diabetes
Sebuah penelitian yang melibatkan wanita pascamenopause menemukan bahwa mengkonsumsi 100 gram isoflavon kedelai per hari mengurangi kadar gula darah sebesar 15% dan kadar insulin sebesar 23%.
Sementara itu, penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi isoflavon setiap hari selama satu tahun akan meningkatkan sensitivitas insulin dan kondisi lipid dalam darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Resep Tahu Egg Roll
Bahan-Bahan :
- 1 blok tahu
- 6 sendok makan tepung serbaguna
- 1 telur
- 4 sendok makan air
- Minyak kelapa
- 1 sdt kaldu jamur
Resep Tahu Egg Roll :
- Bahan Isi: tumbuk tahu sampai halus, lalu tambahkan 4 sendok makan tepung bumbu dan 1 sendok teh kaldu jamur. Campur dengan baik.
- Bahan: Dalam mangkuk, tambahkan 4 sendok makan air, 1 sendok makan tepung bumbu. Aduk rata.
- Kemudian tambahkan 1 butir telur. Kocok semuanya hingga menyatu
- Lalu nyalakan kompor dengan meggunakan api kecil, teflon tidak perlu terlalu panas, masukkan 1 sdt minyak kelapa hingga semua bagian teflon terkena minyak.
- Tambahkan campuran kulit. Adonan bisa dipakai 3 kali. Jadi untuk 3 ya. Remuk super tipis. Kemudian ratakan dengan memiringkan teflon ke kiri atas ke kanan bawah. Tahan sampai pinggiran kulit mengering lalu angkat.
- Masukkan adonan tahu ke dalam kulit dan gulung seperti sushi
- Potong kecil-kecil sesuai selera dan lumuri tipis dengan tepung bumbu. Harus 1 sendok makan cincang untuk semua. Dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan menggunakan api sedang.
- Tahu gulung telur siap dihidangkan, selamat mencoba ya guys 🙂
Bagaimana tertarik untuk mencoba resep tahu egg roll ini di rumah sendiri ? Makanan ini bisa anda sajikan sebagai cemilan anak yang menyehatkan, anda juga bisa mencoba untuk menjualnya kepada tetangga sekitar dengan memanfaatkan jasa pengiriman makanan terdekat. Selamat mencoba dan jangan lupa juga untuk menyajikan bagi keluarga di rumah. Semoga berhasil.
