Ternyata cara membuat pisang aroma sangat mudah seperti mengembalikan telapak tangan. Selain bahannya yang mudah didapat, tidak ada trik khusus untuk membuat jajanan yang biasanya disukai oleh balita Anda.
pisang aroma adalah salah satu favorit cemilan dari Bandung.
Bahkan, dewasa ini terdapat orang-orang yang menggunakan pisang aroma sebagai salah satu ide penjualan atau bisnis rumahan. Pisang aroma kini bisa ditemukan dimana-mana karena banyak orang yang memanfaatkan peluang bisnis makanan yang bahan bakunya relatif murah seperti ini.
Artikel ini menyajikan beberapa resep pisang aroma yang sederhana. Selain bisa dijadikan sebagai inovasi bisnis rumahan, membuat pisang goreng aroma juga bisa menjadi ide memasak yang happy untuk dilakukan bersama keluarga anda di rumah saat liburan sekolah.
Pisang goreng aroma biasanya dibuat menggunakan bahan dasar lumpia dan pisang tanduk atau pisang raja. Dengan ciri khasnya yang renyah atau crunchy dan rasanya yang manis, inilah beberapa bahan dan cara membuat pisang aroma khas Bandung.
Cara Membuat Pisang Aroma
Resep Pisang Aroma Khas Bandung
Bahan:
- 5 buah pisang, potong menjadi 4 bagian
- 20 lembar kulit lumpia siap pakai
- Gula untuk secukupnya
- 1 sdm Tepung Terigu (dilarutkan dengan sedikit air untuk membuat perekat kulit lumpia)
Step Pembuatan
- Ambil selembar kulit lumpia, masukan 1 buah potongan pisang dan berikan taburan gula pasir secukupnya di tengah pisang.
- Gulung memanjang dan oleskan sedikit di ujung kulit lumpia, tutup rapat.
- Masukan pisang aroma pada minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya hingga kulit lumpia berubah warna menjadi kecoklatan dan gula pada kulit lumpia akan keluar sedikit hingga membentuk karamel.
- Angkat pisang dan tiriskan.
- Siap disajikan bersama keluarga.
Resep Pisang Aroma Nangka
Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia ukuran sedang
- 1 sisir pisang tanduk, iris tipis
- 200 gr Nangka, potong memanjang
- Gula untuk ditabur secukupnya
- Tepung terigu (diencerkan dengan sedikit air untuk merekatkan pisang aroma )
Step Pembuatan
- Ambil selembar kulit lumpia, kemudian rtambahkan beberapa potongan pisang & nangka.
- Taburi dengan gula. Kemudian bungkus lumpia tersebut.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang.
- Tiriskan dan sajikan di piring.
- Menikmati selagi masih hangat adalah cara terbaik menikmati aroma pisang nangka.
Resep Pisang Aroma Aneka Rasa
Bahan:
- Pisang matang/Kepok/Tanduk cukup manis
- Gula pasir untuk taburan secukupnya
- kayu manis parut
- lumpia kulit
- Putih telur untuk perekatan
- Jumlah minyaknya menyesuaikan
- Keju dipotong membentuk kotak panjang atau ukuran bebas atau ukuran kelingking Anda.
- Cokelat meises / compound parutan cokelat batangan atau pasta cokelat
Step Pembuatan
- Potong pisang memanjang menjadi 6 bagian. Jika ingin lebih kental atau lebih tipis bisa disesuaikan dengan selera.
- Bagi kulit lumpia menjadi 2 bagian.
- Ambil 1 bagian kulit lumpia,potongan pisang, tambahkan taburan gula pasir kira-kira 1/2 – 1 sdm (sesuai selera), taburi kayu manis (sedikit sekali).
- Beri variasi varian isian mulai dari keju cheddar, coklat, ceres atau plain.
- Gulung kembali pisang dan isian sampai rapi dan rekatkan ujungnya dengan putih telur agar tidak lepas saat digoreng.
- Goreng semua pisang yang sudah digulung hingga matang, dengan api sedang.
- Siap dihidangkan.
Cara Membuat Pisang Aroma Coklat Lumer
Bahan:
- lumpia kulit
- Beberapa pisang (Anda bisa menggunakan pisang kupas, tanduk, nangka, dan pisang yang diperas)
- coklat parut
- Campur tepung terigu dan air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Step Pembuatan
- Potong pisang menjadi 4 bagian.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukan 1 potongan bagian pisang. Tambahkan coklat parut sesuai selera. Jangan berlebihan agar cokelatnya tidak bocor.
- Kemudian olesi pinggirannya dengan lem. Gulung dan tutup kedua sisinya.
- Panaskan minyak goreng dan tumis hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Pisang leleh yang harum siap disajikan.
